I dettagli fanno la differenza !

 Conta cellulare di lievito per la determinazione della viability al microscopio ottico (ingrandimento 400x).

 I risultati sono chiari e ovviamente risulta molto più facile da contare il lievito nella la camera di conta della foto a destra anche se l'analisi risulta pressocchè identica. Queste immagini ci sembrano entrambe di buona qualità e molto facili da osservare ma immaginate di farlo osservando la camera di conta attraverso l'oculare di un microscopio e doverlo fare almeno per 4 "qadratoni" ( come richiesto dalla metodica), con la camera di sinistra vi assicuro che dopo qualche conta cominciano le visioni mistiche.

Questo è solo uno degli esempi  della costante ricerca dietro al progetto lab4beer. Grazie alla collaborazione con Sacco, selezioniamo e importiamo come in questo caso le tecnologie migliori per semplificare la vita al birraio e per rendere l'analisi ancora più semplice.