Lab4Beer è un progetto di Nicola Coppe realizzato all’interno degli spazi didattici DIEFFE Accademia delle Professioni. DIEFFE Accademia delle Professioni è il Polo Didattico di riferimento in Italia per la Formazione e l’Aggiornamento Professionale di privati ed imprese, per l’accompagnamento al lavoro e per i servizi di consulenza imprenditoriale.

ANALISI DELLA BIRRA

Un corso completo della durata di 24h distribuite in tre giorni consecutivi. Ideale per apprendere non solo le metodiche analitiche, ma anche come gestire un autocontrollo completo ed imparare a conoscere i punti critici. Il tutto sempre per una migliore qualità della birra.

QUALIFICA DI BIRRAIO ARTIGIANO

Tutto quello che devi sapere per diventare Birraio, dalle materie prime, ai processi di produzione, matu-razione, conservazione ma anche marketing, budgeting e normative di settore. 600 ore tra Aula, labora-tori e Stage in Birrificio.

QUALIFICA PER BEER SOMMELIER

Primo corso di Qualifica riconosciuto per Sommelier della Birra: 344 ore di didattica in aula e laborato-rio di degustazione, 256 ore di stage tra birrifici, brew pub, beer restaurant e grandi publican in tutta Italia.

CORSO PER DEGUSTATORE BIRRA

Corso di 40 ore in 10 lezioni sulle tecniche di degustazione e abbinamento della Birra classica e artigianale.