Lab4Beer è un progetto che nasce con lo scopo di diffondere cultura nell’ambito del controllo qualità della birra nei microbirrifici, sin dalle fasi iniziali del processo produttivo. Attraverso analisi microbiologiche e/o chimiche semplici ed immediate, eseguite direttamente in birrificio, è possibile trarre enormi vantaggi sia da un punto di vista preventivo che di miglioramento di efficienza del processo, e miglioramento di qualità e costanza del prodotto finito.

 

Questo progetto si concretizza in questo sito, che raccoglie diverse possibili strategie operative, tutte atte a migliorare e/o fornire maggior consapevolezza al birraio sul controllo qualità. Il perno centrale è l’autocontrollo, inteso come l’insieme delle pratiche e delle attenzioni che il birraio dedica e dovrebbe dedicare alle proprie birre.

 

Lab4beer traduce questa esigenza in una linea di "labware" specifica per le analisi di laboratorio su birra, presentando una vasta gamma di prodotti, adeguati ad ogni esigenza, tra cui semplici kit nati con lo scopo di rendere possibile la costruzione del proprio laboratorio in modo autonomo.

 


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Biofilm ? Biorem !

Avrete capito che la microbiologia qui in Lab4beer è sempre al centro della nostra attenzione.

 

Ebbene sì, siamo costantemente al fianco dei microbirrifici, quelli che non filtrano ne pastorizzano e quindi che per logica producono un prodotto microbiologicamente instabile e molto facilmente attaccabile da diversi m.o.  Le analisi microbiologiche, ma soprattutto i sistemi analitici rapidi che abbiamo proposto fin dal principio hanno reso consapevoli molti birrai dei loro punti critici.

 

[ L'analisi identifica il problema, ma non lo risolve ]

Da oggi invece, date le molte richieste, Piramide ha deciso dopo training formativo, di farci un regalo accreditandoci per effettuare Biorem® nei birrifici.

 

Assieme alle analisi e ai sistemi da noi forniti, riusciremo così ad avere un quadro completo della situazione e risolvere spiacevoli e intermittenti contaminazioni microbiologiche causate spesso dal Biofilm. 

Nasce così ufficialmente una collaborazione tra Piramide e Lab4beer per “conoscere e risolvere “ solo così i birrai possono essere maggiormente tranquilli.

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FAI DA TE - progetta il tuo laboratorio

Da quasi due anni è nato lab4beer e da allora ci siamo impegnati nella ricerca e nello sviluppo di un “catalogo” che è sempre in costante evoluzione alla ricerca della tecnologia migliore e più semplice, ma ci siamo anche calati nei panni dei nostri birrai per capire al meglio le esigenze di ognuno.

 

Non esiste un birrificio uguale ad un altro, è perciò chiaro che non esista nemmeno un laboratorio uguale ad un altro !

[Il laboratorio non esiste ! Esistono i laboratori ]

 

L’insieme di strumentazioni che lo compongono cambia a seconda delle necessità analitiche, della dimensione del birrificio, delle birre prodotte, dai metodi di lavorazione ( isobarico/rifermentato), dalla disponibilità economica e dalla strumentazione già posseduta.

 

Oggi vogliamo fornirvi un TOOL nuovo che renderà per voi l’approccio alle strumentazioni e ai terreni molto più facile e fluido e per noi sarà più semplice creare un offerta in base alle vostre esigenze.

Ecco il nostro QUESTIONARIO INTELLIGENTE che si modifica in base alle risposte date per guidarvi nella scelta consapevole alla creazione del vostro laboratorio.

 

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CREA IL TUO LABORATORIO

Con lab4beer potrai finalmente condurre autonomamente le analisi di cui hai bisogno direttamente in birrificio e con costi molto contenuti. Scopri i nostri prodotti o chiedi ai nostri esperti tutto l'aiuto di cui hai bisogno

FORMAZIONE

Abbiamo creato differenti offerte formative per cercare di aiutare il più possibile chi vuole conoscere cercando di colmare tutte le lacune in materia di analisi della birra

CONSULENZA

Progetta assieme ai nostri esperti il laboratorio perfetto per le tue esigienze.

Pianifica un piano d'analisi e di autocontrollo in birrificio.

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