Lab4Beer è un progetto che nasce con lo scopo di diffondere cultura nell’ambito del controllo qualità della birra nei microbirrifici, sin dalle fasi iniziali del processo produttivo. Attraverso analisi microbiologiche e/o chimiche semplici ed immediate, eseguite direttamente in birrificio, è possibile trarre enormi vantaggi sia da un punto di vista preventivo che di miglioramento di efficienza del processo, e miglioramento di qualità e costanza del prodotto finito.

 

Questo progetto si concretizza in questo sito, che raccoglie diverse possibili strategie operative, tutte atte a migliorare e/o fornire maggior consapevolezza al birraio sul controllo qualità. Il perno centrale è l’autocontrollo, inteso come l’insieme delle pratiche e delle attenzioni che il birraio dedica e dovrebbe dedicare alle proprie birre.

 

Lab4beer traduce questa esigenza in una linea di "labware" specifica per le analisi di laboratorio su birra, presentando una vasta gamma di prodotti, adeguati ad ogni esigenza, tra cui semplici kit nati con lo scopo di rendere possibile la costruzione del proprio laboratorio in modo autonomo.

 


Blog news


Micro PCR - analisi DNA

Sembrerà strano, addirittura quasi assurdo ma è tutto vero.

Da oggi sarà possibile con dei costi analitici contenuti  fare analisi del DNA direttamente in birrificio ! Non stiamo scherzando ! I sistemi per l'analisi del DNA sono sempre più semplici e versatili e la Microbiologique ha pensato bene di realizzare un sistema pensato appositamente per i microbirrifici


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Biofilm ? Biorem !

Avrete capito che la microbiologia qui in Lab4beer è sempre al centro della nostra attenzione.

 

Ebbene sì, siamo costantemente al fianco dei microbirrifici, quelli che non filtrano ne pastorizzano e quindi che per logica producono un prodotto microbiologicamente instabile e molto facilmente attaccabile da diversi m.o.  Le analisi microbiologiche, ma soprattutto i sistemi analitici rapidi che abbiamo proposto fin dal principio hanno reso consapevoli molti birrai dei loro punti critici.

 

[ L'analisi identifica il problema, ma non lo risolve ]

Da oggi invece, date le molte richieste, Piramide ha deciso dopo training formativo, di farci un regalo accreditandoci per effettuare Biorem® nei birrifici.

 

Assieme alle analisi e ai sistemi da noi forniti, riusciremo così ad avere un quadro completo della situazione e risolvere spiacevoli e intermittenti contaminazioni microbiologiche causate spesso dal Biofilm. 

Nasce così ufficialmente una collaborazione tra Piramide e Lab4beer per “conoscere e risolvere “ solo così i birrai possono essere maggiormente tranquilli.

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CREA IL TUO LABORATORIO

Con lab4beer potrai finalmente condurre autonomamente le analisi di cui hai bisogno direttamente in birrificio e con costi molto contenuti. Scopri i nostri prodotti o chiedi ai nostri esperti tutto l'aiuto di cui hai bisogno

FORMAZIONE

Abbiamo creato differenti offerte formative per cercare di aiutare il più possibile chi vuole conoscere cercando di colmare tutte le lacune in materia di analisi della birra

CONSULENZA

Progetta assieme ai nostri esperti il laboratorio perfetto per le tue esigienze.

Pianifica un piano d'analisi e di autocontrollo in birrificio.

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