Lab4Beer è un progetto che nasce con lo scopo di diffondere cultura nell’ambito del controllo qualità della birra nei microbirrifici, sin dalle fasi iniziali del processo produttivo. Attraverso analisi microbiologiche e/o chimiche semplici ed immediate, eseguite direttamente in birrificio, è possibile trarre enormi vantaggi sia da un punto di vista preventivo che di miglioramento di efficienza del processo, e miglioramento di qualità e costanza del prodotto finito.

 

Questo progetto si concretizza in questo sito, che raccoglie diverse possibili strategie operative, tutte atte a migliorare e/o fornire maggior consapevolezza al birraio sul controllo qualità. Il perno centrale è l’autocontrollo, inteso come l’insieme delle pratiche e delle attenzioni che il birraio dedica e dovrebbe dedicare alle proprie birre.

 

Lab4beer traduce questa esigenza in una linea di "labware" specifica per le analisi di laboratorio su birra, presentando una vasta gamma di prodotti, adeguati ad ogni esigenza, tra cui semplici kit nati con lo scopo di rendere possibile la costruzione del proprio laboratorio in modo autonomo.

 


Blog news


Beerlab - Report UNIUD

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Ci RIvediamo al BeerAttraction

Anche quest 'anno in collaborazione con il nostro partner SACCO, saremo presenti a Rimini al BeerAttraction PADIGLIONE C1, STAND 136. Moltissime le novità e le sorprese che abbiamo deciso di riservarvi per la fiera quest'anno soprattutto dedicata alla misura dell'ossigeno e della co2 disciolta. Ma c'è ben di più vi presenteremo anche un innovativo sistema per l'identificazione del DNA dei contaminanti nella birra così da avere risultati analitici immediati.


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FORMAZIONE

Abbiamo creato differenti offerte formative per cercare di aiutare il più possibile chi vuole conoscere cercando di colmare tutte le lacune in materia di analisi della birra

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