Interviste

Interviste · aprile 02, 2018

Pochi giorni fa siamo stati in quel di Buscate presso il birrificio Serrastorta ad installare un laboratorio analisi lab4beer 2.0. A differenza di un classico birrificio che produce in maniera quasi esclusiva la propria birra, Serrastorta ha deciso di fare esattamente l’opposto. Stiamo parlando di un birrificio conto terzi. Se non l’unico birrificio in Italia a fare beerfirm, sicuramente unico nel suo livello produttivo ed organizzativo per svolgere tale mansione.