Lab4Beer è un progetto che nasce con lo scopo di diffondere cultura nell’ambito del controllo qualità della birra nei microbirrifici, sin dalle fasi iniziali del processo produttivo. Attraverso analisi microbiologiche e/o chimiche semplici ed immediate, eseguite direttamente in birrificio, è possibile trarre enormi vantaggi sia da un punto di vista preventivo che di miglioramento di efficienza del processo, e miglioramento di qualità e costanza del prodotto finito.
Questo progetto si concretizza in questo sito, che raccoglie diverse possibili strategie operative, tutte atte a migliorare e/o fornire maggior consapevolezza al birraio sul controllo qualità. Il perno centrale è l’autocontrollo, inteso come l’insieme delle pratiche e delle attenzioni che il birraio dedica e dovrebbe dedicare alle proprie birre.
Lab4beer traduce questa esigenza in una linea di "labware" specifica per le analisi di laboratorio su birra, presentando una vasta gamma di prodotti, adeguati ad ogni esigenza, tra cui semplici kit nati con lo scopo di rendere possibile la costruzione del proprio laboratorio in modo autonomo.
Blog news
SOS - Manutenzione pH metro
Avete finalmente comprato un pHmetro professionale ed avete anche sborsato una bella cifra, ma non pensate che il duro lavoro sia finito, ora è venuto il tempo di gestire il vostro acquisto nel migliore dei modi. Sempre più spesso mi capita di vedere pHmetri di qualità, questo è già un gran bel passo rispetto a qualche anno addietro in cui anche i birrifici si affidavano a strumenti "casalinghi" a basso costo e poco affidabili, ma purtroppo tenuti in maniera non corretta e in alcuni casi anche "barbarica". Sappiamo quanto sia importante questa misura dall'inizio alla fine del nostro processo per la corretta realizzazione della birra, è dunque d'obbligo che questa misura sia corretta! Avere un buon pHmetro quindi NON basta, bisogna anche saperlo tenere come si deve. Abbiamo oggi deciso quindi, assieme ai nostri esperti, di creare una guida che possa essere d'aiuto per far durare il più possibile il vostro pHmetro e consentirvi quindi di avere delle misure sicuramente più corrette.
Yes, we CANs - Lattiniamoci
Con questa news odierna del blog voglio presentarvi una nuova collaborazione che abbiamo deciso di intraprendere con FPCservice, un azienda di due bresciani che si sono messi a fare MOBILE CANNING. Oggi sappiamo quanto la lattina possa rappresentare un importante nuovo formato di confezionamento della birra e oltre che molto richiesto e di moda presenta anche grandi vantaggi tecnici.
- ECOSOSTENIBILITA'
- LOGISTICA
- RESISTENZA RAGGI UV
- RESISTENZA AL PASSAGGIO DELL'OSSIGENO
Grazie ad una compatta lattinatrice a 4 becchi EMMA, trasportata su di un furgone, non devi preoccuparti di nulla poichè la birra verrà inlattinata presso il tuo birrificio. La Mission dell'azienda è quella di fornire al Birrificio un servizio affidabile e continuativo tramite la serietà, professionalità e il duro lavoro, consentendo ai birrifici di risparmiare spazio, tempo e capitale.
CREA IL TUO LABORATORIO
Con lab4beer potrai finalmente condurre autonomamente le analisi di cui hai bisogno direttamente in birrificio e con costi molto contenuti. Scopri i nostri prodotti o chiedi ai nostri esperti tutto l'aiuto di cui hai bisogno
FORMAZIONE
Abbiamo creato differenti offerte formative per cercare di aiutare il più possibile chi vuole conoscere cercando di colmare tutte le lacune in materia di analisi della birra
CONSULENZA
Progetta assieme ai nostri esperti il laboratorio perfetto per le tue esigienze.
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